Wat kunnen vlinderbloemigen dat gras niet kan?

Vlinderbloemigen, zoals klaver, luzerne en veldbonen, hebben de bijzondere eigenschap dat ze stikstof uit de lucht in de bodem kunnen opslaan. Ze doen dit door samen te werken met Rhizobium-bacteriën, die in kleine knobbeltjes op hun wortels leven (ook wel stikstofknobbeltjes genoemd). Deze Rhizobium-bacteriën halen stikstof uit de lucht en zetten dit om in ammonium (NH4+), wat een soort natuurlijke meststof voor de plant is. Het helpt hun groei en ontwikkeling. Tegelijk zorgt de stikstofvoorziening in de bodem voor een gezonder ecosysteem en meer biodiversiteit.