Waarom wisselen landbouwers hun gewassen af?

Landbouwers wisselen gewassen af om hun bodem gezond te houden. Ze zaaien of planten soms een vroege teelt, de voorteelt, voordat ze de hoofdteelt planten. Deze vroege teelt mag niet veel werk kosten of gevoelig zijn voor ziektes. Ze moet de bodem goed voorbereiden op de hoofdteelt, door deze luchtig, vruchtbaar en ziektevrij te maken en te houden. Een voorteelt biedt economische voordelen, zoals meer opbrengst en minder risico. Er zijn ook ecologische voordelen, zoals een betere bodemconditie en ziektepreventie. Dit geldt ook voor een eventuele nateelt. De bodem is essentieel voor landbouwers, dus ze zorgen er goed voor.