Frederik en Eline Bruggeman zijn de drijvende krachten achter Hoeve Freline. Het jonge koppel runt een gemengd landbouwbedrijf waar melkkoeien en varkens hun thuis hebben. Frederik organiseert samen met zijn ouders het landbouwbedrijf. Eline legt zich toe op het produceren van ambachtelijk hoeve-ijs onder de merknaam Hoeve Freline. Om diverse smaken en fruitsappen te kunnen aanbieden, plantte het koppel vijf jaar geleden heel wat fruit op en rond de hoeve. Zo staan er blauwe bessen, braambessen en rode en witte jeneverbessen. De frambozen komen dan weer van het ouderlijk huis van Eline, de melk natuurlijk van de eigen melkkoeien. Zo willen Frederik en Eline de productie zoveel mogelijk zelf in de hand houden en zo dicht mogelijk bij de natuur blijven. Aan hun woning houden ze een klein winkeltje open; de ideale plaats om even te stoppen, een ijshoorntje te smullen, de dorst te lessen met wat fruitsap en een potje confituur mee te nemen naar huis. In de winter staat er een automaat en ook bestellingen op aanvraag zijn mogelijk.”