“Van jongs af aan wist ik al dat ik het bedrijf wou overnemen”, vertelt Anneleen. “Mijn studies heb ik dan ook in die zin gekozen. Ik studeerde eerst plant- dier- en milieutechnieken in Eeklo en ging daarna voor een bachelor landbouw aan de Hogeschool VIVES. Ik ben dus vertrouwd met de meest recente inzichten om ons melkveebedrijf goed te laten draaien. Daarbij draag ik voedselveiligheid hoog in het vaandel. Als melkveebedrijf worden wij streng gecontroleerd, zodat de consument zeker is van veilig voedsel. In het buitenland is dat zeker niet altijd zo en dat onderscheidt de Belgische landbouw toch van de rest.”
“De meeste vrouwelijke kalfjes blijven bij ons op het bedrijf. De kleine stiertjes verkopen we verder. Van zodra de kalfjes oud genoeg zijn, gaan ze mee op de weide. Het is ook onze betrachting om elke koe zo lang mogelijk hier op de boerderij te houden.”