Een deel van de runderen houden ze voor de melk en een ander deel voor het vlees. In de zomer komen de dieren zoveel mogelijk buiten in de weides, waar ze elke dag een nieuw vers stuk gras krijgen. Zo blijft de grasgroei maximaal en blijft het gras smakelijk. In de winter verblijven ze in een potstal. “Dat was destijds een bewuste keuze”, vertelt Luc. “In een potstal hebben de dieren maximaal koecomfort. Ze staan bij elkaar en kunnen staan en liggen waar ze willen. Bovendien is hun stalmest een uitstekend product om mijn landbouwgrond in goede conditie te houden. Dat betekent evenwel ook dat ik tot twee keer per dag, moet bijstrooien. Dat is nodig om hygiënisch te blijven werken. Maar voor mijn dieren heb ik dat graag over. Voldane, gezonde koeien produceren nu eenmaal betere melk en daar doe ik het voor. Ik ben dan ook best wel trots op het behalen van de titel ‘kwaliteitsmelker’ uitgereikt door het Melkcontrolecentrum. Dat betekent dat we met ons bedrijf aan de allerstrengste eisen voldoen en dat de afnemers van onze melk op beide oren kunnen slapen.”