Waarom is in het klimaatdebat de landbouw moeilijk te vergelijken met andere sectoren?

In het klimaatverhaal verschilt de landbouw sterk van andere sectoren. De uitkomst van het verbouwen van gewassen en het houden van dieren is minder voorspelbaar dan bij industriële (geautomatiseerde) productieprocessen. Landbouwbedrijven zijn vaak ook kleine bedrijven zonder veel invloed op de markt, waardoor het lastig is om milieukosten door te rekenen aan de consument.